
POTAGES
8 €
Potage oriental piquant
Soupe appelée suanlà tang, une spécialité traditionnelle de la province de Sichuan.
8 €
8 €
Potage Wantun
Pâtes fines farcies aux crevettes, algues, bouillon de poulet.
8 €
8 €
Potage aux cheveux d’ange
Bouillon de poulet avec des vermicelles de riz.
8 €
8 €
Soupe de riz
Bouillon de poulet avec riz et poulet.
8 €
ENTRÉES
8 €
Croquettes de printemps
Croquettes à base de pousses de soja sautées servis avec une sauce aigre-douce.
8 €
8.9 €
Croquettes vietnamiennes faits maison
Nems enveloppés par une feuille de riz et farcis à la viande de porc et aux légumes.
8.9 €
11 €
Scampis frits
Scampis frits enroulés dans une pâte fine avec basilic et sauce chili.
11 €
9.5 €
Yakitori de poulet fait maison
Brochettes de poulet poêlées avec une sauce de soja sucrée et des graines de sésame.
9.5 €
14.5 €
Cuisse de grenouilles
Légèrement panées et sautées au beurre et à l’ail.
14.5 €
12.5 €
Assiette maison
Mixte d’entrées sélectionnées par le chef.
12.5 €

NOS MOULES SONT ARRIVÉES
Découvrez les Moules à la Façon Räiskär, un plat de saison incontournable.
Préparées dans une sauce savoureuse alliant piquant et lait de coco, elles offrent un moment de dégustation unique.
Laissez-vous séduire par la fraîcheur des moules et le crémeux de notre sauce signature. C'est le moment idéal pour savourer cette délicatesse !

VAPEUR FAIT MAISON
8 €
Assortiment à la vapeur
Mixe de vapeurs sélectionnées par le chef
8 €
8 €
Raviolis chinois poêlés – Gyoza
Pâte fine au porc et ciboulette chinoise
8 €
8.9 €
Shumai au porc
Le shumai est un type de ravioli originaire de la province de Guangdong en Chine.
8.9 €
8.9 €
Raviolis aux crevettes
Hagao, des raviolis cantonais à base de pâtes de riz farcis aux morceaux de crevettes.
8.9 €
8.9 €
Xiao Long Bao au porc
Le Xiao Long Bao est une pâte épaisse farcie à la viande de porc.
8.9 €
9.8 €
Gua bao
Brioches originaires de Fuijan farcies à la poitrine de porc caramélisé, salade et œuf de caille.
9.8 €
8.9 €
Tang bao
Petit pain chinois de Nanjing à la vapeur remplis de soupe.
8.9 €
POULET
18 €
Wok de poulet sauce cinq parfums
Poulet coupé en dés à la sauce curry Thaï et légumes Thaï.
18 €
24.5 €
Wok de poulet sauté à l’ail noir
Cuisse de poulet coupée à l’ail noir fermenté pendant des semaines, goût umami unique
24.5 €
17.5 €
Poulet aux noix de cajou Kung Pao
Filet de poulet coupé, noix de cajou, légumes, poivre Sichuan
17.5 €
17.5 €
Poulet caramélisé au sésame
Cuisse de poulet coupé en dés, sauce sésame caramélisée.
17.5 €
17.5 €
Poulet sauté au beurre et à l’ail
Cuisse de poulet légèrement pané, sauce oignon et beurre et à l’ail.
17.5 €
18.0 €
Poulet croustillant sur lit de soja
Cuisses de poulet coupés en tranches, soja, sauce Sweet chili.
18.0 €

CANARD
23 €
Canard à la pékinoise
Enroulé dans une pâte faite maison d’après une ancienne recette de famille.
23 €
23 €
Canard grillé et flambé
Flambé au Grand Marnier avec une sauce à base de soja et légumes.
23 €
23 €
Canard curry Thaï et lait de coco
Servi dans une marmite, à la sauce curry et lait de coco.
23 €
20 €
Canard rôti croustillant
Un classique servi sur le lit de pousses de soja avec une sauce soja à base d’huîtres.
20 €
VIANDES
24.5 €
Filet de bœuf au curry
Filet de bœuf coupé en tranche à la sauce curry jaune, légumes Thaï et lait de coco.
24.5 €
24.5 €
Filet de bœuf sauce Shasha
Filet de bœuf coupé servi sur plaque chauffante avec une sauce Taïwanaise et des légumes.
24.5 €
24.5 €
Filet de bœuf aux oignons
Filet de bœuf coupé en tranches sauté aux oignons.
24.5 €
36.0 €
Entrecôte irlandaise Black Angus
Cuit à basse température, légumes croquants et sauce teriyaki.
36.0 €
POISSONS & FRUITS DE MER
24 €
Wok de scampis sautés
Scampis Black Tiger avec une sauce à l’ail et des légumes croquants.
24 €
24 €
Scampis aux légumes thaï
Scampis Black Tiger, sauce curry thaï, légumes thaï et lait de coco
24 €
24 €
Scampis grillés au beurre et à l’ail
Scampis Black Tiger flambés au Grand Marnier et avec de l’ail.
24 €
32 €
Filet de saumon grillé
Saumon à la sauce soja, ail, Mirin (saké japonais doux), et légumes.
32 €

RIZ & NOUILLES
22 €
Riz sauté façon Räiskär
Riz sauté à l’œuf, porc laqué au miel, cébettes et légumes
22 €
23.5 €
Riz sauté au saumon
Riz sauté aux morceaux de saumon, omettes et légumes
23.5 €
22.5 €
Wok de vermicelles aux scampis
Vermicelles à base de riz, scampis Black Tiger, omelette, légumes
22.5 €
16 €
Wok de nouilles au poulet
Nouilles sautées au poulet avec omelette et légumes
16 €
PLATS VÉGÉTARIENS
17.5 €
Mapo tofu
Tofu japonais coupé en dés, légumes hachés, graines de poivre Sichuan et sauce soja
17.5 €
17.5 €
Yuxiang qiezi
Aubergines, ail, gingembre, sauce saveur umami
17.5 €
17.5 €
Marmite de tofu frit
Servi dans une marmite, à la sauce curry et lait de coco
17.5 €
17.5 €
Wok de légumes croquants
Légumes frais du jour sautés
17.5 €